若い葉を煮て水に晒し 味をつけて食べるので「晒菜」がついた
葉は2~3回3出複葉。小葉は長さ3~8cmで先の尖った卵形で不ぞろいの鋸歯があり、3深裂する
長い枝に多数の白い花を付ける。花には両性花と雄花がある
落葉樹林内や草原などに生える